Krem z buraka
Trudność:
Ilość porcji:
3-4
Czas przygotowania:
15 minut
Czas gotowania:
60 minut
Prawie jak za dzieciaka. Krem z pieczonego buraka z jabłkiem i prażonym makaronem ryżowym. Moja Mama zawsze dodawała pieczone jabłko. Kobieta ma rację. Można przytulić ulubiony sweter i rozgrzać się kremem z buraka, który zwieńczymy gęstą i kwaśną śmietaną Łaciatą. Kto będzie robił?
Prawie jak za dzieciaka. Krem z pieczonego buraka z jabłkiem i prażonym makaronem ryżowym. Moja Mama zawsze dodawała pieczone jabłko. Kobieta ma rację. Można przytulić ulubiony sweter i rozgrzać się kremem z buraka, który zwieńczymy gęstą i kwaśną śmietaną Łaciatą. Kto będzie robił?
Składniki:
Na 3-4 porcje potrzebujemy:- 1 kg buraków (mogą być te podgotowane)
- 1 jabłko
- pół fety (około 60-70 g)
- główkę czosnku
- 3-4 gałązki tymianku
- chili według uznania
- skórkę z cytryny
- śmietanę Łaciatą 12%
- 200 ml bulionu
- 2 łyżki miodu
- garść makaronu ryżowego
- olej
- oliwę z oliwek
Przygotowanie:
Buraki i jabłko pieczemy 40 minut w 200 stopniach z oliwą, główką
czosnku na pół, skórką z cytryny, chili według uznania,
gałązkami tymianku, miodem i płatkami soli. Następnie konkretnie
miksujemy i gotujemy 10 minut z bulionem. Gotowy krem z pieczonego
buraka wlewamy do głębokiego talerza, wieńczymy gęstą i kwaśną
śmietaną Łaciatą, dodając chrupki z makaronu ryżowego, które
powstaną nam w 30 sekund… gdy ten wrzucimy na rozgrzany olej.
Smacznego.
