Śledź z kwaśną śmietaną łaciatą i salsą z ogórków

Rewelacyjny śledź z kwaśną śmietaną i salsą, którego przygotujesz w 15 minut.

Składniki:

4 filety śledziowe dobrej jakości

Salsa ogórkowa:

2 ogórki kiszone lub małosolne
1 ogórek gruntowy
1 łyżka piklowanej gorczycy lub musztardy francuskiej
½ czerwonej cebuli lub szalotki
20 g oleju lnianego lub oliwy extra virgin
Sól, pieprz do smaku

Do podania:

Świeży koperek
Śmietana Łaciata 12%

Przygotowanie:

Ogórki kroimy w małą kostkę. Cebulę drobno siekamy. Do miski przekładamy ogórki, cebulę oraz resztę składników salsy. Każdy filet śledzia przekrajamy na pół, na wierzchu układamy łyżeczkę kwaśnej śmietany, wierzch przykrywamy salsą ogórkową. Dekorujemy koperkiem.