Naczynie żaroodporne smarujemy masłem Łaciate i tworzymy spód zapiekanki z czterech arkuszy ciasta filo. Kolejne składamy w harmonijkę i układamy pionowo. W powstałe koperty wkładamy pokrojone brzoskwinie i pora w paski. Zalewamy gęstą i kwaśną śmietaną Łaciatą wymieszaną z jajkiem, płatkami soli i pieprzem. Następnie dokładamy dwa camemberty pokrojone w paski, cebulę oraz 5-6 gałązek tymianku. Pieczemy około 35-40 minut w rozgrzanym piekarniku do 190 stopni. Termoobieg. Smacznego.